Kuchnia z duszą

Kuchnia z duszą

Zanim nastała moda na zestawy szafek kuchennych, która zdominowała właściwie projektowanie pomieszczeń kuchennych, wyglądały one całkiem inaczej. Kuchnia, jako miejsce przygotowywania posiłków dla całej rodziny a niejednokrotnie także spożywania ich, musiała mieć odpowiednio dużą powierzchnię. Często, także w mieszkaniach w kamienicach, istniało również dodatkowe pomieszczenie, pełniące funkcje spiżarki. Dopiero budownictwo mieszkań blokowych, o bardzo ograniczonej powierzchni, wprowadziło jej oszczędność właśnie kosztem kuchni. Powstały kuriozalne rozwiązania typu „ślepa kuchnia” o powierzchni kilku metrów kwadratowych. Zagospodarowanie takiego pomieszczenia wymusiło wyeliminowanie tradycyjnych i jakże funkcjonalnych mebli kuchennych, takich jak kredens czy solidny stół z szufladą. Rozpanoszyły się zestawy wiszących i stojących szafek wypełniających kuchnię od sufitu po podłogę. Kuchnia przestała być sercem domu, miejscem do spotkań i rodzinnych rozmów, a stała się czymś w rodzaju laboratorium lub pracowni do sporządzania posiłków. Siłą rozpędu piękne stare kredensy kuchenne, które były nośnikiem domowej atmosfery, straciły racje bytu nawet w dużych kuchniach. Powędrowały do piwnic, domków letniskowych, w końcu na opał. Podobny los spotkał solidne, duże stoły kuchenne, przy których mogła usiąść cała rodzina.